守护师生用餐安全 家校携手在行动
发表日期：2024-06-28 来源： 作者：张娜为了进一步推进国务院食安办组织的校园食品安全排查整治专项行动，落实食品卫生安全的要求，牢固树立食品安全、健康第一的责任意识，近日，日坛中学实验学校行政主管（食品安全总监）协同各校区食品安全管理员、德育部门、教师和家长代表，来到为学校师生提供用餐服务的北京格瑞特沃营养餐公司、北京好食快线营养餐公司就食品安全问题进行实地考察。
考察人员按照相关要求进入分别到营养餐公司的办公区，检查了公司运营的各项证书、进货合同以及相关台账。两个营养餐公司的负责人向前来考察的人员全面介绍公司在落实食品安全方面的具体措施、进货渠道规范管理以及安全生产方面的各项举措。听了两公司负责人的介绍，考察人员对营养餐公司的日常规范管理及各项安全措施的落实给予了充分肯定，学校行政主管（食品安全总监）代表考察人员对营养餐公司为学校师生提供安全、营养的用餐服务表示感谢，同时结合国务院食安办组织的校园食品安全排查整治专项行动的相关要求 ，对营养餐公司在采购、生产、运送等方面提出了更高、更具体的标准，师生用餐安全是重中之重，要严格按照标准和规范执行，不能有任何的松懈和降低。
考察人员换上工作服，经过两道消毒程序（吹尘和消毒池），进入加工区。加工区分为准备区、调料区、热菜区、面点区、配送区，各加工区宽敞明亮，窗明几净。其中调料区的各种调料摆放有序，各种采购清单、进货渠道填写规范完整、可追溯。高温消毒区设备先进，一次可进行上百套餐具的消毒，保障各类餐具的卫生和安全。配送区摆放的标有学校名称的送餐用箱干净整洁有序，甜点加工分区进行，回民用餐食材单独采购、保存、加工制作，做好回族师生用餐保障。
考察人员在两个营养餐公司分别品尝了学生的早午餐，为进一步做好营养餐的安全营养保障，膳食委员会成员对学生的早午餐的种类、品质、数量、菜品等代表学校家长与营养餐公司负责人进行了充分的交流和沟通，营养餐公司表示将进一步落实食品安全的工作要求、提升工作标准，改善师生的用餐体验，提高营养餐工作的服务质量。
师生食品安全以及食品营养，一直是我校领导高度重视的事情，是体现学校对全体师生员工的关心关爱和幸福工程的大事。此次实地考察，充分征求膳食委员会成员及家长代表的意见，对营养餐的进货安全管理、生产管理、配送等提出了更为严格的要求，希望膳食委员会成员能够积极监督、加强与学校的沟通；主管领导切实负责、强化对营养餐公司日常管理，大家共同携手，筑牢用餐的安全防线，为学校师生员工提供更好、更优质的用餐服务。守护用餐安全，家校携手在行动！